第36章
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江柔的的确确是在做饭。 但是她弄成现在这副狼狈模样，不是因为不会做饭，实在是这“远古”的生火工具太难用。 她都尝试了好几次了，火还是没有点起来。 周重山将拎着的饭盒放下。 黑眸快速的扫了一眼厨房，发现也是一样的焕然一新。 而且厨房里，是比其他地方还要干净的。 他收回眼神后，才在灶台后方坐下。 小小的灶眼里，被江柔塞满了木柴和松枝，一点都不通风。 灶眼深处，零星可以看见一些忽明忽暗的火星子，以及冒出来的黑烟。 这副情景，也就怪不得江柔会呛红了眼睛。 周重山把灶眼里的木柴，全都拿出来，然后重新点火。 先燃烧一些松叶。 等火一点点大了，再放木柴进去。 期间，他一直用一根长木棍，时不时的拨弄一下火堆，让空气流通。 不一会儿，火苗就窜起来了。 “着了！着了！重山，你真厉害，一下子就点着了。” 江柔声音雀跃的说道。 生火，是军人野外生存的必备技能之一，更是农村人从小就会做的事情。 很寻常，也很简单。 周重山从不觉得这样的小事情，有什么了不起的。 但是江柔却是那样眼神亮闪闪的看着他， 称赞他厉害。 他的胸膛，像是吹了气的气球一样，鼓鼓胀胀的。 竟是那样的满足。 周重山挑了挑眉，问道，“你要烧什么？大火还是小火？” “中火就可以了，我不做饭，也不烧菜，就是想蒸一个鸡蛋羹。今天下午嫂子们送来好多东西，特别是玉兰姐，她送了我三个鸡蛋，还有好多的香椿……” 江柔一边说着话，一边重新洗手，开始准备食材。 她要做的，就是——香椿蒸蛋。 香椿已经清洗过了，鲜嫩叶子上挂着水珠。 江柔站在灶台前，往大铁锅里加了三分之一的水。 当水有七分热的时候，就可以把香椿放下去。 同时，还加了一点点食用油。 这一步，叫做焯水。 因为香椿作为高营养物质的蔬菜同时，本身还有一种亚硝酸盐的有害物质。 如果吃多了，可是会中毒的。 所以在食用香椿之前，必须先进行高温焯水，保证安全。 至于要放入食用油，只是因为食用油可以更好的保持蔬菜的颜色。 这样就算焯水过后的香椿，也不会变成难看的枯菜色。 还是跟新鲜的时候一样。 几分钟后。 香椿焯水完成。 江柔拿着筷子，将香椿捞出来，并控干水分，然后再放到砧板上。 她一手按着有些发烫的香椿，一手拿着菜刀，动作利落的起伏手腕。 随着刀起刀落。 香椿很快就切成了细丁状。 江柔作为一个美食博主，刀功自然是毋庸置疑的。 香椿丁大小均匀。 就可以放在一旁备用。 江柔接着开始打蛋。 林玉兰送来得鸡蛋，整整三个，她一点没藏私，也没有任何舍不得，全都拿了出来。 拿着鸡蛋往碗口一磕，左右分开。 三个鸡蛋完美装入大碗里。 真不愧是自家养殖出来的土鸡蛋，蛋黄是澄黄澄黄的，一看就让人很有食欲。 紧接着。 厨房就响起用筷子打蛋的声音。 江柔一边打蛋，一边偷瞄了周重山一眼。 她趁着周重山不注意，快速的挖出一勺乳白的猪油，放入在鸡蛋液中。 连同猪油，一同打散。 鸡蛋液完成后，就可以放入香椿丁，以及倒入一些温水。 蒸蛋要是想好看，表面上没有气孔，就必须用温水。 这样的小窍门，江柔知道的一清二楚。 此时。 灶台上，大铁锅里的水，已经开始再次沸腾，冒出来袅袅热气。 江柔放上屉子，再放上大碗，盖上盖子。 大火蒸十分钟。 香椿炖蛋，就能完成了。 …… 几分钟后。 一股诱人的香味，从厨房里，一直飘散到院子里。 正在一起捡石头玩的周小川和周小花，不约而同的吸了吸鼻子。 好香！ 好像是鸡蛋的味道！ 又好像是有猪肉的味道！ 总之好香！ 屋子里有好吃的！ 她要吃好吃的！ 周小花咽了咽口水，把手里的石头一扔，迈开小腿，像个小企鹅一样，屁颠屁颠就往屋子里走。 刚走没几步。 她小小的身影，却被江柔给挡住了。 周小花扬起可爱的小脸蛋，舔着嘴唇，炯炯有神的看着江柔。 江柔稍稍弯腰，伸手点了点周小花的鼻头。 “是不是闻到香味了？” 周小花点头：嗯嗯！ “是不是很想吃？” 周小花疯狂点头：嗯嗯嗯嗯！ “想吃可以，但是再吃东西之前，必须先洗手。记住小手脏脏，是不能抓东西吃的。” 周小花低头看了看她的小手。 满是污渍和泥土，好脏。 她再一次仰起头，用力的点了点头，连头顶的小揪揪，都跟着一起晃了起来。